Mangez bien, mangez local !
De plus en plus de consommateurs se soucient de leur alimentation et de l’origine des produits qu’ils achètent. Ils cherchent à manger sain, à manger mieux et à manger local. Mais qu’est-ce que manger local ?
Par « manger local », on entend acheter et consommer des produits fabriqués dans un rayon raisonnable autour de chez soi, c’est-à-dire dans son département ou dans sa région. Ce sont par conséquent des produits de saison, cultivables en fonction de la météo et des températures du lieu où vous habitez. Alors, pourquoi manger local ?
Mangez sainement et nature
Cultiver des aliments de saison permet d’éviter d’utiliser des produits chimiques pour les aider à pousser puisqu’ils se trouvent dans les conditions idéales et naturelles pour se développer au mieux : un climat adapté, une terre adéquate, nul besoin d’en faire plus pour obtenir des aliments gorgés de nutriments et de vitamines, au goût parfait. Vous vous offrez ainsi des produits de qualité et bons pour la santé.
Consommez écolo
Le fait de consommer des produits fabriqués aux alentours de chez vous limite le coût, mais aussi et surtout l’impact négatif du transport de marchandises sur l’environnement. Par exemple, on sait que faire venir des aliments par avion de l’étranger contribue largement à l’effet de serre à cause des gaz émis par ce type de transport. De plus, vous vous adaptez à ce que la nature peut produire par elle-même, sans aide, ou plutôt sans entrave de la part de l’être humain : une façon assez simple de respecter l’environnement.
Visez l’économie locale
En achetant des aliments aux producteurs de votre région, vous favorisez l’économie locale, et cela comporte de nombreux intérêts : soutien aux entreprises du coin, création et maintien des emplois, ou encore traçabilité des produits. Sachez d’ailleurs qu’un aliment qui n’est pas destiné à être transporté sur de longues distances ne nécessite pas de conservateurs, ce sera donc un produit plus sain.
Prenez conscience de votre consommation
Manger local est devenu aujourd’hui un réel engagement de citoyen, on prend les rênes de son alimentation en voulant savoir ce que l’on mange et on affiche un parti pris. C’est aussi un acte humaniste, on pense à autrui, c’est-à-dire au producteur, en y voyant un être humain et non des multinationales qui produisent à la chaîne, sans âme. Se créé ainsi un rapprochement entre le producteur et le consommateur.
Consommer des produits locaux, c’est donc un mélange de belles valeurs : une prise de conscience, un geste pour l’environnement et une solidarité humaine pour de meilleurs aliments et un vrai retour aux sources.
